Plats à emporter
jusqu'au 18 décembre 2020
Les entrées
Foie gras de canard frais au pamplemousse.....7.00€ (la portion)
Saumon fumé par nos soins...............................5.00€ (la portion)
Céviche de Noix de Saint-Jacques et langoustines,
pomme Granny et topinambours....7.00€ (la portion)
Pâté en croûte de canard Colvert au foie gras..8.00€ (la portion)
Blinis (pour accompagner le saumon fumé)..........10.00€ (le kilo)
Brioche (pour accompagner le foie gras)..................0.50€ (pièce)
Les plats chauds
Quenelle de sandre et sa sauce aux crustacés.....10.00€ (la portion)
Lotte rôtie à la Vanille Bourbon, boulangère de potimarron
et son beurre blanc.............................................. 16.00€ (la portion)
Volaille fermière cuite en cocotte à la graine de moutarde ........12.00€ (la portion)
Noix de veau de lait rôtie, cromesquis au foie gras, et son jus aux morilles ..16.00€ (la portion)
Lièvre à la Royale, purée de pomme de terre aux morilles ..........24.00€ (laportion)
Les desserts
Comme un cèpe au chocolat et à la châtaigne.....3.00€ (la portion)
Savarin aux poires et à la réglisse.........................3.00€ (la portion)
Tarte aux clémentines ...........................................3.00€ (la portion)
Tarte sablée aux pommes.....................................2.50€ (la portion)
Glace et sorbet......................................................9.00€ (le litre)
----------VanillePoire à la réglisse
---------Grand MarnierVerveine à l’Elixir du Père François
---------Praliné Framboise
--------Châtaigne Citron vert et Limoncello
--------Caramel
Les mignardises
Madeleines au miel, cannelés......22.00€ (le kilo)
Pâtes de fruits...............................20.00€ (le kilo)
Chocolats assortis maison...........44.00€ (le kilo)