8 Route du Boussuivre
42780 Violay
Les menus du Restaurant
Savourez les spécialités gastronomiques de notre restaurant dans la Loire
Craquez pour les spécialités maison de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.
Nous vous invitons à une escale gourmande. Nous mettons à votre disposition un large choix de plats savoureux.
Nous vous assurons un service de qualité et un accueil chaleureux dans notre restaurant.
Nous travaillons avec des produits frais auprès des fournisseurs locaux.
Profitez d’une combinaison de saveurs au goût unique !
Vous pouvez découvrir nos plats en photos.
Les menus proposés par notre restaurant
|
Menu à 32 € (servi uniquement les midis du lundi au vendredi, n'est pas servi les jours fériés) |
|
Pressé de volaille fermière aux herbes aromatiques *** Filet de poisson du marché et son jus au Syrah et ses tagliatelles fraîches *** Fromage préparé par le chef ou fromage blanc *** Dessert du moment |
|
Menu à 45 € (en deux plats, fromages et desserts) |
|
Menu à 53 € (en trois plats, fromages et desserts) |
|
Ballottine de volaille au foie gras et aux pommes, et sa royale de foie gras ou Coquilles Saint-Jacques poêlées, lard fumé et son émulsion au lard *** Lotte rôtie, risotto, et son émulsion à l'ail noir ou aux pignons de pin et son jus *** Fromages affinés *** Dessert au choix à la carte |
|
Menu à 60 € Le Gibier |
|
|
Ravioles de canard Colvert aux cèpes et au foie gras, consommé de Colvert *** Granité aux pousses de sapin de la Tour Matagrin *** Lièvre à la Royale, pommes Dauphine aux morilles et purée de coing *** Fromages affinés *** Dessert au choix à la carte |
|
Menu à 65 € |
|
|
Profitez également de notre menu dégustation en 4 plats établi par notre chef le jour même |
|
Tout changement dans un menu entrainera un supplément.
Pour faire plaisir à votre enfant, nous vous proposons un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 18 €.
Profitez d’un moment riche en délices autour d’une cuisine authentique.
N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre carte !
Vous souhaitez réserver une table ?
La carte de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay
Des entrées, des plats et des desserts savoureux pour tous les goûts dans la Loire
Profitez d’une carte riche de saveurs et de recettes de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.
Faites-vous plaisir avec nos créations culinaires raffinées !
Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant dans une ambiance conviviale.
Plats à la carte
|
Les entrées |
|
|
Presse de volaille fermière aux herbes aromatiques |
13 € |
|
Ballottine de volaille au foie gras et aux pommes et sa royale de foie gras |
17 € |
|
Coquilles Saint-Jacques poêlées, lard fumé et son émulsion au lard |
17 € |
|
Ravioles de canard Colvert aux cèpes et au foie, consommé de Colvert |
20 € |
|
|
|
|
Les poissons |
|
|
Filet de poisson du marché et son jus au Syrah |
19 € |
|
Lotte rôtie, risotto, et son émulsion à l'ail noir |
26 € |
|
|
|
|
|
|
|
Les viandes |
|
|
Longe de porc de la Ferme de Montchervet et ses tagliatelles fraîches |
19 € |
|
Suprême de pigeon rôti, croustillant de cuisses confites aux pignons de pin et son jus |
26 € |
|
Ris de veau rôti, tagliatelles fraîches et son jus |
30 € |
|
Lièvre à la Royale, pommes Dauphine aux morilles et purée de coing |
38€ |
|
|
|
|
Les fromages |
|
|
Fromage blanc |
7 € |
|
Fromages affinés |
10 € |
|
|
|
|
|
|
|
Les desserts |
|
|
Entremet au chocolat et à l'ananas et son sorbet à l'ananas |
13 € |
|
Mille-feuille de poires aux épices et son sorbet à la poire |
13 € |
|
Soufflé chaud au Grand Marnier et sa madeleine, crème glacée Grand Marnier |
13 € |
|
Assiette de glaces et sorbets |
8 € |
|
|
|
|
|
|
En fonction du marché, certains plats peuvent manquer.
Toutes nos viandes sont d’origine française.
Découvrez également nos menus variés et savoureux en photos.
Nous travaillons principalement avec des fournisseurs locaux pour vous préparer des recettes à base d’ingrédients frais.
Réservez votre table et profitez d'une cuisine savoureuse.